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1724円

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濃く深い赤色で豊かに広がる
泡の中からは甘く熟したベリーフルーツの香。
芳醇な味わいで
シラーズの果実味とリキュールによる甘味が
絶妙のバランス。
内容量750ml
味わい赤s:中口
品種シラーズ
産地・等級南オーストラリア州スパークリング

Bleasdale Sparkling Shiraz

<店長のティスティングメモ>
 
スパークリングワインとは思えないような
黒みがかったルビー色。
干し葡萄やダークベリーを思わせる香。
非常にきめ細やかなはっきりとした泡立ち、
リキュールのほのかな甘味とベルベットトーンの
タンニンが絶妙のバランス。
今までに飲んだことのないような
渋みと甘味が同居したスパークリング。

うちのお店の常連さんが、パーティー用にと
おまかせで数種類のスパークリングワインを
買ってくださったんですが
このワインが一番人気だったと言って頂けるほど
万人ウケする美味しさのスパークリングです。





<照り焼きチキン、焼き鳥におすすめ!>

焼き鳥、照り焼きチキンともこの甘苦い
スパークグワインにすっごく合いました。

甘辛い照り焼きのタレと脂ののったチキンに
この甘苦いスパークリングワインが相性バッチリ。

特にねぎみ(ねぎま)の焼き鳥(タレ)との相性がすんごくいい。

鳥の脂に程よいタンニンがマッチ、甘いタレには
このワインの甘味も調和。

肉の間にはさんだねぎの青っぽさがシラー種の
スパイシーさとも良く合うのか

照り焼きチキンよりも焼き鳥(タレ)のほうが
より相性バッチリな感じでした。

久々に感じた1+1=3の相性でしたよ。
是非おためしを! 




【ブリーズデール】
【ブリーズデイル】

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